FunCakes fondant vs. Wilton fondant

Hvilken fondant bruger du ? Jeg hælder mest Funcakes fondant. Den smager simpelthen bedst. Wilton fondant synes jeg faktisk ikke rigtig er til at spise. FunCakes fondant har en god smag af vanilje og koster det samme som Wilton. Cakesandmore forhandler FunCakes til en meget fornuftig pris - 28 kr. for 250 gram for de farvet.

Nem smørcream til dine kager og cupcakes

En af de vigtige og basale ting, som man bruger meget til sine cupcakes og kager er smørcream. Den er nem at lave og ingredienserne har man nærmest altid i sit køkken :-)

Denne version bruger jeg altid:

225 g usaltet smør
450 g flormelis
Knivspids salt
1 tsk. vanille ekstrat
½ deciliter mælk eller fløde

Følg nedenstående rækkefølge og du har den nemmeste og bedste smørcream til dine kager.

Først skal alt smøren i en skål



Pisk det sammen indtil det er creamet - ca. 3 min

Tag en sig og drys forsigtigt flormelisen i smørcreamen.

Smørcream begynder nu at ligne brødkrummer - men fortvivl ikke :-)

Hæld mælk eller fløde i til smørcreamen for en blød og fin konsistens

Tilsidst tilsætter du vanille ekstraten og din smørcream er klar til brug

Jeg håber du vil benytte denne nemme smørcream til din kager.